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2005.08.18

梅酒を飲んでみました

 2004年6月20日の記事で書いた梅酒を飲んでみました。

#記事を書いたのは6月20日だけど、漬けたのは17日だったんだ・・・。

 とっても梅のエキスが抽出されて良い感じでしたが、甘い!うーん・・・(^^;。甘いのよ~。
 ソーダで割っても、水で割っても甘い。ロックは甘すぎて断念・・・。

 むか~し、祖母が漬けてくれた20年ものの梅酒はおいしかったなぁ。そんなに甘くなくて。もっと寝かさないと駄目なのかしら?

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コメント

>くっきもさん
 来年はくっきもレシピで作ってみます。(今年もその予定だったんだけどね・・・(^^;)。
 そのためには、瓶を開けないといけない。甘いお酒が好きな人を家に呼ばなきゃ!

投稿: みゅーみゅー | 2005.08.19 10:15

甘かったかあ(^^;
去年の写真見ると明らかに氷砂糖多めっぽいものね。
あと、黄色い(梅干し用だ)と実そのものが甘いです。

うちは梅が1キロに氷砂糖が500gの割合にしてまする。
同量くらいというレシピもあるけど、それだと甘すぎるので
このくらいがちょうどよいみたい。

投稿: くっきも | 2005.08.19 00:39

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