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2009.05.17

「こんな時!」のおみそ汁の具




コネタマ参加中: あなたの好きなお味噌汁の具は? 【ココログ選手権】

 ココログのブログネタに「あなたの好きなお味噌汁の具は?」というのがあったので、エントリーしてみました。

 祖母の味が飲みたくなったら、大根の味噌汁!でも、時間がある時しか作れない・・・。

 二日酔いの時には、赤だしの具なしか、赤だしのシジミのみそ汁!小さく切った豆腐と油揚げが入った赤だしも大好きです。

 気が向くと、キノコを沢山(シメジかナメコが多いかな)入れたおみそ汁を作ります。大好きです。

 でも、家での定番は、豆腐とわかめの味噌汁。味噌は信州味噌を使っています。樽で買っているので、結構長く使います。だんだん熟成されてきて、お味噌の量を加減しないとしょっぱくなります。

 ただ、私は、ジャガイモやカボチャの味噌汁が苦手なので、ほとんど作りません。茄子の味噌汁も、つくばに住んでいたときに、大量に収穫できたときにしか作らなかったです。ネギもほとんど入れないなぁ・・・。他には、キャベツの味噌汁とかあさりの味噌汁が思い浮かびますが、やっぱりほとんど作りません。嫌いじゃないけど、好まないのでしょう・・・。

 私、味噌汁の具は決して冒険せず、オーソドックスなものを好んでいるようです。

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