自分のためのメモ（ワイン）

　イタリアワイン。南のほうです。
　値段は安い（1200円くらい）のに、しっかりした味でした。ボロネーゼやラザニアに合いそうです。山羊のハードタイプチーズに苺ジャムを乗せたおつまみとよく合いました！

手造りビール

　先日、高校時代の友人から「手造りビールをつくったから、そのラベルを書いてほしい」と依頼され、何枚か書いてみました。

　そのラベルが実際に貼られ、友人が作った（のであろう）ビールが、今さっき届きました。

　「麦汁」というのも書きましたが（文字として「麦汁」は笑える、と言ってました）、「麦酒」が採用されたようです。隷書チックに書いてみました。

　ふと王冠を見てみると・・・

なにやらつくば在住のスーパーでいつも見ていた「地ビール」のキャラクラーに見えます。

　裏を見てみると

木内酒造合資会社、茨城県那珂市にあるんですね。

　そういえば、つくばの研究所で一緒だった（当時）学生さんが、「地ビールを造りに行こう！」と言っていたのを思い出しました。もしかしたらここだったのかも？

　今、ビールは冷やし中です。

　飲むのが楽しみです。Y君！、どうもありがとう！！！

一番搾り 新旧飲み比べ

　一番搾りが新しくなったというので、飲み比べてみました。

　先に新しいほうを飲み、次に前のを飲んでみました。

　前の一番搾りが薄く感じます！新しいほうは、私には苦く感じました。

　へ～、新しい一番搾り、ドイツビールみたいな感じ（原材料が麦芽とホップだけ）なんですね。

　確かに味が違う。比べちゃうと、新しいほうがいいような気がします。

　でも、好みだからな～、一般論はどうなんでしょう？

夢のあと？

　友人が帰って行きました。
　20日（金）の11時頃かしら？家に来てくれました。私も知らない道を通ってきたみたいです。

　すぐに通天閣目指して出発！

　お腹がすいたということで、ヤマハチ商店に行きました。一人3000円位？おなかいっぱい串カツとかれば刺しを食べ、大ジョッキでビールを飲み、サラダも食べました。

　この日は寒くて電車で日本橋まで移動、心斎橋を目指しました。
　ずっと前に心斎橋に行った時には、ちょうど掛け替えの途中（？修理？）だった「グリコ」の看板を見ました！あと、書道道具屋さんを見つけたので、筆買っちゃった(^^)

　帰りは最寄駅から一駅先まで行き、たこ焼きを食べつつ家に帰ってきました。

　夕飯は近所のお好み焼屋さんで堪能しました。友人は、ここのマヨネーズの味に感動していました。そんなに常連じゃないんですけど、みんな（私を含めて4人）に薔薇の中国茶とマグカップで飲めるお茶をいただきました。バラのお茶はとってもいいかおりでした。

　そして、家での宴会一日目です。近所のスーパーで買い物し、交替でお風呂に入りながら飲んでました。楽しかったな～。

　次の日、友人の一人が帰るというので、新大阪までお見送り。その後、どうしても「ヒョウ柄の服が買いたい」という友人がいたので、天神橋商店街を目指して梅田から歩いて行きました。

　日本でいちばん長い商店街なんですね。端から端まで歩きました。

　大阪天満宮から天満駅までは結構おしゃれな感じのお店とレトロな感じのお店がたくさんありましたね。ちょうど寄席の入場時間だったみたいで、太鼓をたたいてました。
　お腹がすいたので、ここでおうどんを食べました。小サイズ１００円だったかな？安い！

　で、天満駅をすぎたら、いきなりヒョウ柄を見るようになりました。なぜ？あと、食べ物屋さんが増えたかな？

　ねぎ焼きがたべたいという友人の言葉を聞いて、ねぎ焼きを食べました。おいしかったです。

　その後家に帰り、私はお風呂へ。友人達はマンガを読み始めました。そして宴会二日目に突入。

　二晩で家で飲んだお酒です。外ではビールに焼酎。うん、よく飲みました。

　とっても楽しかったです(^^)。次は、鶴橋に焼肉＆ホルモン食べに行こうね！

日本酒好きの方へ

　私の趣味ですけど・・・。
　買ってから一週間、封を開けたら一晩で傷んでしまうお酒の話です。

　榮川酒造でお気に入りのお酒、「磐梯しぼりブランド（生酒）」の、期間限定純米酒が解禁になっています。3月と4月だけしか味わえない！！！

　ということで、今週末に千葉のお友達が泊まりに来てくれるので、とりあえず3・4月限定の生酒と「榮川　特別純米酒」は用意しました！

＃某猫さんが上洛するときにも持っていこうかな～。一人２合飲んでくれるなら、飲み比べで他の生酒を用意するのも面白いかもしれないな～。と考えています。何人集まって、何人飲めるんだろうか？

　日本酒好きの方で、このお酒をお気に入りの方！早くしないとなくなるかも～！！！

　せっかく大阪にいるので、呉春や片野桜を探していますが、なかなか見つけることができません。あと、飲んだことはありませんが、ご近所で作っているお酒だと、富田酒があるんですよね～。

　榮川を一通り飲んだら、大阪のお酒にこだわってみたいと思います。

最近お気に入りになった日本酒！

　絶対お勧め！この値段でこの味は最高です！

　昨シーズン、アルツ磐梯スキー場にスキーしに行ったときに、榮川磐梯工場に立ち寄り、工場見学をしました。で、ゆっ蔵でこの「磐梯しぼり」を買いました。普通の「榮川」はよく飲むので味を知っていましたが、この「磐梯しぼり」、全く違います！まず１９～２０度（「磐梯しぼり　吟醸酒」は17.5度）と、普通のアルコール度数よりも高いです。だから味が濃厚！って感じ！

　買ったらすぐに飲みきらないといけません。一回試しに、と、ちょっとだけ残しておいたものを次の日に飲みましたが、全然違うお酒に変わっていました。開けても開けなくても１週間しか持ちませんが、開けてしまったら数時間で飲みきらないと駄目です。だからか、４合ビンしか売ってません。

　日本酒好きの方、飲んでみて～！純米吟醸とたいして値段が変わらないのにこの味って、大吟醸よりも良いと思います。大吟醸も好きですけど、コストパフォーマンスを考えると、絶対にこれ！今回買ったのって、期間限定発売のハズなのに、こんな時期なのに手に入りました。（「磐梯しぼり　吟醸酒」は通年販売）「磐梯しぼり」の方が、私は好きです。どっちが好きかは、好みによるかな～。

　届いたら、届いたその日から３日以内に飲める日を選んで発注してくださいね。

　義母への母の日のプレゼント、父への父の日のプレゼントは、これです。（これだけじゃないですけどね。）

　こんなに一つの銘柄を薦めるなんて「幻」（広島・中尾醸造）以来かもしれない・・・。

　この「磐梯しぼり」は、榮川酒造のオンラインショップゆっ蔵で買うことが出来ます。

　今日飲もうと思ったら、夫から「忘れてると思うから電話したけど、今日、準夜勤だから」と今、電話がかかってきました。「１時過ぎには帰ってくるわね！帰ってきたら飲む？」と聞いたら「当然！」という返事が返ってきました。少々怪我をしていても良いのだそうで(^^;。

　くっくっく、楽しみじゃ～！！！

買っちゃった！

　ず～っと欲しかったシェーカー、ストレーナーです。バー・スプーンはシェーカーに付いてきました。メジャーも本当は欲しいのですが、これはショットグラスやそのほかで代用です。ミキシング・グラスもタンブラーで代用です。

　凄く簡単なカクテルの本も買ってきました。これで少しずつカクテルを作っていくつもりです(^^)。

　うれし～！

飛騨のお酒

　上司がおみやげに買ってきてくれました～！

　甘くて飲みやすいです。女性向きのお酒です。

　１合なんてあっという間にお腹の中へ・・・。

牡蠣と日本酒＜広島のお土産＞

　先日夫が広島に行って来ました。そのときに夫にリクエストしたのは「牡蠣の薫製」。昔やはり学会で広島に行って、買ってきてくれたおみやげの味が忘れられなかったのです。

　広島といえば、私が初めて「日本酒って美味しい！」と酒飲みの一歩を踏み出す切っ掛けを与えてくれたお酒、「まぼろし」があります。それの大吟醸を「赤箱」というのですが、な・な・なんとそれも一緒に買ってきてくれました。

　感激～！ありがと～！！嫌なことあったけど、これでちょっと忘れられる～！！！

　良い薫りの「幻」と、味の濃い牡蠣を食べました。美味しい。もう、最高！

　やっぱり地のものは地酒と一緒にいただかないと！

うわぁ♪嬉しい！

　義母の弟さん（義理の叔父さん）から送られてきたお酒です。
　一升瓶六本も驚きですが、「〆張鶴」のしぼりたて生原酒が三本！！！これって手に入りにくいのに～、きゃあ～！！！

　生なので、賞味期限１ヶ月です。11/30の瓶詰めなので、年末までしか持ちません！大変！飲まなきゃ！！

　ということで、今日は鍋です～。夫は実験。頑張ってね～。一本だけみんなで味見してみます(^^)。

　叔父様！！！どうもありがとうございます！！！

＃しかし・・・。どうして送って下さったのかちょっと謎。夫には今まで送られてきたことがなかったんですって。
　わたし、もしかして、飲兵衛にカウントされてる？

届いた！＜焼酎＞

　名前で衝動買い！

　「魔界への誘（いざな）い」

　どうして2本あるかって？一本は一時帰国で帰ってくる夫と一緒に飲みます。

　もう一本は、12/10に貢物(^^)。

おいしいじゃん

　KIRINの氷結のロゼ　スパークリング　赤ブドウを飲んでみました。もともとシャルドネも好きだったのですが、赤ブドウの方が好きかも～(^^)。

昨日呑んだ一杯

　昨日、まつりつくばで買ったお酒を飲んでみました。

つくば桜です。

　古代米を使っていると言うことで、ほんのりピンク色です。黒米を使っているのかな？
　飲みやすいです。甘口かな。所謂「女性受けする日本酒」だと思います。

　１日１合にしておこう。でも、生酒だから、早く飲まなきゃね！

片づけの後・・・

　家のリフォームが終わり、いよいよ荷物の移動が金曜日から始まりました。

　学生とポスドクに手伝ってもらおうと部屋の中に入れたとたん、彼ら彼女らは床を滑って遊びだしました(^^;。おいおい。で、まぁ、２時間弱かけて家具だけ移動して貰いました。みんな、ありがとう！！！今度は片づいたら遊びに来てちょうだい。

　土曜日、mixiの某宴会に行きたかったのですが、片づけを優先しました。久しぶりに自分の家で寝たので、疲れも出ていましたしね。そうしたら、千葉から酒豪部の友人が手伝いに来てくれました。

　彼女の働きで、居間にあった小物はほとんど片づき、食器類も洗ってはいませんが、棚に収まりました。助かりました。なかなか遠方から手伝いに来てくれる友だちはいないので、本当にありがたいです。

　彼女と夜、飲みに行ったのが「焼酎天国　ゆず屋」です。魔王がおいてありました！琉球古酒がおいてありました！美味しい！家から歩いていけるのも魅力的！夫が帰ってきたら、是非一緒に行きたいと思います。

　今日、冷蔵庫が来ました。閣下（デーモン小暮閣下）がCMソングを歌われていた、日立の「プロフリーザ」です。２８０Lから４１０Lになりました。

　最近の冷蔵庫は（前の冷蔵庫は１９年使いましたので、最近の冷蔵庫を知らないんです）、排熱は天井と側面なんですね。アースもないし、家が３階だから冷蔵庫を傾けたので１時間後に電源を入れて下さいね、と言われましたが、そんな短時間で電源入れて良いんだ、へ～。音も静かだし、機能も沢山付いてるし、満足です。

　今日は疲れ果てているので、早く寝たいと思っています。

　あー、明日から一人で部屋の片付けだ～！！！頑張ります。

明日は酒豪部の合宿

　最近ココログサボってしまっていました。
　ちょっとどたばたしていて・・・。記録には残しておきたいので、今日明日中にここ１週間をアップしておきたいと思っています。

　さてさて、今週日曜日に、前の職場の一般公開がありました。独立行政法人なので、１年に一回（以上、かな？）世間に研究内容を公開しなくちゃいけないんじゃなかったかなぁ？？？その一環としての一般公開でした。（今いる研究所も一般公開するはずです。）

　そこで酒豪部のみんなと会い、急遽明日から、つくばで合宿を行うことになりました。といっても、参加するのは私を含めて３人だけなんですけどね。

　明日はホタテの貝柱とゴボウとにんじんと油揚げを入れた炊き込みご飯を作るつもりです。お酒はいろいろな種類。彼女たち、健康的にハイキングをしてからつくばに来るというので、私は家でその支度でもしていようかと思っています。

　その中の一人は明日誕生日なので、お祝いもしなきゃ！！！

　あー、楽しみです。

焼酎

　初めて飲んで感動した焼酎に「魔王」があります。当然初めは名前に惹かれて飲んでみました。

　芋焼酎なのに臭くなく、この焼酎から私はすべての焼酎が飲めるようになりました。

　先日、「大魔王」というのを見つけたので、買ってみました。

　「魔王」と「大魔王」、どちらも良いところが違うので、甲乙付けがたいです。

　野沢の帰りに、「栗どっこ」という、小布施の栗を使って作った焼酎を買ってきました。これが結構癖がある。

　私の場合、焼酎は次の日に残らないので、夫がスコッチを飲んでいる横でたしなみたいと思います。